Bolo Mousse light

Oi queridas, tudo bem? Aqui está uma chuvaaaa e minha máquina de lavar não está enxaguando acreditam? Nessa chuva, a máquina inventa de pifar de repente e agora vou ter que enxaguar a roupa na mão..aff e o pior é que vai super demorar para secar... ô São Pedro me fazendo passar nervoso viu...

Bom, como ontem falei sobre como potencializar a dieta e, hoje queria deixar uma receitinha deliciosa para este final de semana, não teria sentido postar aqui uma receita gorda não é?

Pois, então... Estava eu no Portal Garoto ( aliás, adoro aqueles bombons...) procurando alguma receita gostosa com chocolate, porque mesmo de dieta também somo filhas de deus e, de repente dei de cara com uma receita de bolo mousse light!! Pensei: Perfeito!! é essa a receita que eu queria...rssss

Vou fazer meu bolo mousse amanhã, já que tenho kilos de roupas para enxaguar na mão e, quando terminar provavelmente não vou estar com ânimo para fazer mais nada...rsss ( é que sou um pouco preguiçosa... ainda mais em dias de chuva, oh god!)

Então vamos à essa delícia de receita linght que depois daqui tenho muito o que fazer hoje...

Ahh se alguém já tiver feito essa receita conta para gente como ficou e, se não, comprem os ingredientes e vamos nos deliciar neste final de semana ( eu, mais tarde vou comprar o adoçante em pó, porque em casa só tenho aquele em gotas e, já me disseram que com ele não fica gostoso)

INGREDIENTES:

• • 6 ovos
• • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• • 1 colher (café) de essência de baunilha
• • 200 g de iogurte natural desnatado
• • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
• • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• • 1 colher (sopa) de fermento em pó ( se sua farinha já tiver fermento na fórmula, pule essa colher de fermento, ok?)
• • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para cozinha

MODO DE FAZER:

1- Bata as gemas com 2 colheres (sopa) de adoçante até dobrar de volume; acrescente aos poucos a farinha, o fermento, o amido de milho  e 2 colheres (sopa) de cacau peneirado, alternando com 1 xícara (chá) de leite.
2- Incorpore as claras em neve e despeje em uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.
3- No liquidificador, bata o iogurte, o restante do leite, 2 colheres (sopa) do cacau, o restante do adoçante e a baunilha. Junte a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água e bata por mais 3 minutos. Leve à geladeira por 20 minutos.
4- Preencha a cavidade do bolo com a mousse e volte à geladeira por 2 horas antes de servir. Desenforme, polvilhe o restante do cacau  ou raspas de chocolate light ou meio amargo e sirva bem gelado. 

obs: Para preparar essa receita em versão tradicional, substitua o adoçante da massa por ¼ xícara (chá) de açúcar comum; o leite e o iogurte desnatado por integral; e o adoçante da mousse por 2 colheres (sopa) de açúcar.