Pudim de maçã!

Boa noite meninas, tudo bem? hoje não deu para vir durante o dia, mas já tô indo visitar vocês tá!!!rss

E, por hoje eu vou deixar aqui uma receita de pudim de maçã, que é uma "coisa" de tão bom.

Este pudim é barato e fácil de fazer, a receita veio de um livro de receitas bem antigo da união... minha mãe fazia coleção daqueles livrinhos de receita, aí esses tempos achei um dos livros chei o de receitas de pudim e essa me chamou atenção. Podem fazer que é uma delícia tá!!

beijão

Receita:

· 700 g de maçãs
· 1/4 xícara (chá) de água
· Cravo e canela a gosto
· 5 ovos
· 1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Descasque as maçãs e corte em quatro. Em uma panela, coloque a maçã, a água, os cravos e a canela. Tampe a panela e cozinhe até a maçã ficar bem macia. Deixe esfriar, bata no liquidificador até formar um purê. Acrescente os ovos, o leite condensado e bata até ficar uma mistura homogênea. Caramelize uma fôrma, coloque o pudim e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos. Retirando forno leve a geladeira, quando esfriar e ficar bem firme, desenforme e decore com fatias de maçã.

Para caramelizar a fôrma faça assim: 

- 1 xícara (chá) de açúcar 

- 1/2 xicara de chá de água

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher, deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma fôrma com furo central e reserve ( na verdade ppode ser a forma que você tiver em casa).