Receita do dia: Omelete de forno

Oiieee, um lindo domingo para vocês!!!

Gente essa omelete de forno é um sucesso aqui em casa, eu pegue a receita naquela revistinha extra de receitas que vem junto com a revista Ana Maria. Aliás depois vou passando para vocês umas receitinhas maravilhosas e super fáceis de fazer que veio na revistinha.

A receita que vou passar é da Omelete de forno com batata e linguiça:

Ingredientes:

- 3 batatas médias, já cozidas com sal e cortada em rodelas;

- 1 colher de sopa de óleo;

- 200gr de linguiça calabresa picadinha;

- 1 maço de escarola cortado em tiras ( se não gostar de escarola, pode tirar ou substituir por algum legume picadinho, como cenoura cozida por exemplo, ou ervilhas);

- 250 gr de mussarela ralada grossa, se não tiver como ralar pique as fatias;

- 06 ovos;

-1/4 de xícara (chá) de leite

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

- Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Numa frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça, junte a escarola e vá misturando bem até murchar.

Em uma forma untada alterne camadas de batata, linguiça com escarola e mussarela.

Agora bata bem os ovos com sal e pimenta ( pode adicionar mais temperos se quiser), misture o leite e a farinha de trigo. Agora despeje essa mistura por cima das camadas que fizemos na forma e asse no forno pré aquecido, a 200 graus ou até dourar.

Como acompanhamento sirva com arroz branco e uam saladinha... hummmm  vou fazer aqui em casa também essa delícia!!

Beijão azaléias!